Czy chłodnia i mroźnia jest niezastąpiona w zakładzie przetwórstwa?
Mroźnia to rodzaj centralnie zlokalizowanego zakładu przemysłowego, który wykorzystuje chłodnictwo do zamrażania i przechowywania produktów rolnych takich jak towary rolne do późniejszego wykorzystania. Ogólnie rzecz biorąc, większość ludzi kojarzy słowo „mroźnia” z mrożoną żywnością, taką jak lody czy chleb. Ale zakłady chłodnicze może być również wykorzystywany do przechowywania łatwo psujących się towarów — takich jak owoce i warzywa. Dzięki czemu można je bezpiecznie przechowywać przez cały rok. Centralnie zlokalizowany mroźnie ogólnie rzecz biorąc bardziej wydajny niż mniejsze wersje tego samego procesu. Dzieje się tak dlatego, że łatwiej jest prowadzić dużą operację bez uszczerbku dla przepływu i jakości, niż gdyby wszystkie operacje były rozproszone.
Chłodnie i mroźnie wykorzystywane przez zakłady przetwórstwa
Magazyny chłodnicze, czy mroźnie są zazwyczaj wykorzystywane przez przedsiębiorstwa do utrzymywania wysokiej jakości żywności i innych łatwo psujących się produktów przy niższych niż normalne kosztach. Na przykład, utrzymywanie pewnych produktów spożywczych w stałej niskiej temperaturze jest pomocne w przedłużeniu okresu przydatności do spożycia. W związku z tym wiele firm buduje mroźnie na swoich nieruchomościach jako skuteczny sposób, aby to zrobić. Zamrażarką lub lodówką czy mroźnia nie ma możliwości, aby chłodne powietrze znajdowało się w tym samym pomieszczeniu, co ciepłe powietrze w tym samym czasie, nie powodując nagrzewania się któregoś z nich. Dlatego też domy posiadają systemy klimatyzacji, a także wentylatory sufitowe lub inne podobne urządzenia. Systemy klimatyzacji są również wykorzystywane w przedsiębiorstwach, takich jak magazyny, aby utrzymać stabilną i komfortową temperaturę wewnątrz dla pracowników i gości.
Duże i małe powierzchnie chłodzące
Zakład zamrażania jest dużym zakładem produkcyjnym, który zawiera wiele różnych procesów, które współpracują ze sobą w celu skutecznego zamrożenia świeżego mięsa i ryb. W wysokiej jakości zakładach zamrażania mięso jest najpierw krojone na bardzo cienkie kawałki. Kawałki te są następnie wystawiane na działanie niskich temperatur, dzięki czemu rozmrażają się bez udziału bakterii. Zakład zamrażania jest dużym zakładem produkcyjnym, który zawiera wiele różnych procesów, które współpracują ze sobą, aby skutecznie zamrozić świeże mięso i ryby. W wysokiej jakości zakładach zamrażania mięso jest najpierw krojone na bardzo cienkie kawałki. Kawałki te są następnie wystawiane na działanie niskich temperatur, dzięki czemu rozmrażają się bez udziału bakterii.
